fot. Anna Kulesz

Niedziela, to trzeci dzień Festiwalu Otwarte Ogrody 2016 w Józefowie, bogatego w przeróżne atrakcje dla dzieci i dla dorosłych. Kąpania się w tańczących fontannach, jak czynili to najmłodsi, nie brałam pod uwagę, ale degustacją kaczej piersi, którą zwinnie obracał na patelni kulinarny ekspert Kuba Korczak, to i owszem.

fot. W. Kulesz

Krótko zamarynowana i krótko smażona zachowała wyjątkową soczystość co widać było już przy krojeniu.

Cienkie plasterki zostały artystycznie ułożone na puree ze szparagów i polane aromatycznym sosem truskawkowym z odrobiną roztartego rozmarynu cytrynowego i udekorowane paseczkiem szparaga.

fot. Anna Kulesz

Dekoracji dopełniły okruchy bułki w palonym maśle.

Na drugim stanowisku młodzież z gimnazjum i liceum imienia św. Tomasza z Akwinu zapraszała do udziału w warsztatach kulinarnych pod kierownictwem miłośników dobrego jedzenia ze Slow Food Youth Warszawa. Z mąki gryczanej wyczarowywała placki smażone z listkami szpinaku, sezamem i orzechami zabarwione nutką czosnkową do których proponowano Chłodnik Tomasza na bazie jogurtu i soku z marchwi lub buraków. W dzisiejszy gorący dzień było wielu chętnych na ten specjał w którym znalazły się  ogórki, rzodkiewka, seler naciowy , a dodatkowo jajko i czosnek. Dziewczynki z trudem nadążały z krojeniem warzyw.

Ogromnym powodzeniem cieszyła się Lemoniada Podwórkowa z wody mineralnej, cytryny, limonki, pomarańczy, zielonego ogórka i miodu.

Kulinaria to jedna z atrakcji festiwalu, bo tematem wiodącym był rozwój i historia miasta, oraz podkreślenie w nim stylu świdermajer.

fot. Anna Kulesz

Wszystko łączone i przeplatane występami artystycznymi i niezwykle atrakcyjnym koncertem finałowym otwockiej grupy folk – rockowej ŚWIDERMAJER ORKIESTRA. Wiedziałam, że dobrze grają, ale nie spodziewałam się aż takich emocji. Świetna, porywająca muzyka z elementami bluesa, reggae, rocka i etno – folku, doskonałe teksty rodzimych poetów i członków zespołu , a także Tuwima i Gałczyńskiego, no  i ogromna pozytywna energia jaka płynie od zespołu. Tak  rozgrzali widownię, że nie chcieliśmy ich wypuścić ze sceny. Skład zespołu to:

fot. Anna Kulesz

Śpiewa (i to jak!) oraz gra na gitarze – Marcin Misiek Michalczyk. To również pracownik Muzeum Ziemi Otwockiej,  który wystąpił w filmie “W stylu świdermajer”, jaki robiłam z grupą  na warsztatach filmowych Cotopaxi.

Marcin Kałuski– gitara, chórki

Piotrek Kostrzewa – bas

Bartek Sędek – akordeon

Maciek Łabudzki – perkusja

fot. Anna Kulesz

Tomek Garboliński – conga, przeszkadzajki (interesujący element muzyczny)

fot. Anna Kulesz

Maciek Czarnecki- saksofon (oj, dobry jest…)

Zespół ma w repertuarze  przede wszystkim piosenki o Otwocku z jego słynną drewnianą architekturą, otulonym sosnowymi lasami i szumem wolno płynącego Świdra. Brawa, wielkie brawa dla zespołu. Wyszłam z koncertu zachwycona z miłym wspomnieniem dobrze spędzonej niedzieli w Józefowie.